Försämrade träningsresultat med vitamin C och E
När du tränar och framförallt när du konditionstränar så ökar syreupptagningen. Syret är ett livsviktigt ämne men kan också i för stor mängd orsaka skador på kroppens celler.
När syreomsättningen ökar
bildas skadliga molekyler som kallas fria radikaler. När du tränar så stressar du din kropp som i sin tur börjar bilda dessa fria radikaler (oxidativ stress). Det flesta som känner till ordet fria radikaler kopplar det direkt med något negativt och hälsofarligt. Vilket också stämmer till viss del eftersom för mycket fria radikaler kan orsaka skador på kroppens celler och kan medföra försämrat immunförsvar och andra sjukdomar. Men de mesta radikaler omvandlas snabbt till ämnen som är oskadliga för oss.
MEN!
Det finns också en enorm fördel med dessa så kallade fri radikaler. När vi tränar och våra kroppar blir utsatta för oxidatiativ stress och börjar bilda dessa fler fri radikaler så känner våra kroppar av detta och måste börja anpassa sig vilket genererar att kroppen i sin tur bygger upp sig ännu starkare inför nästa träningspass = bättre styrka/kondition.
Problemet med högt intag av vitamin C
Intag av vitamin C direkt före och efter träningen är att denna kraftiga anti-oxidatant plockar bort (eliminerar) denna signal som de fria radikalerna gör, vilket i sin tur tar bort den uppbyggande effekten från träningen. Vilken i sin tur ger försämrade träningsresultat på sikt.
Sammanfattning
detta innebär såklart inte att du ska sluta äta massa näringsrika grönsaker och bär. Självklart är anti-oxidanter nyttigt och håller dig friskare än näringsfattig mat. Men om du däremot är ute efter optimala resutat vid konditionsträning där syreupptagningen är viktig så avråder jag att dunka i dig massa vitamintillskott direkt före eller efter träning av just detta själ att det hämmar det hämmar den oxidativa stressen som resulterar i försämrad träningseffekt. I de studier som finns så testas doser mellan 500-1000mg C-vitamin sämre träningsresulaltat jämfört med placebogrupper som fick sockerpiller.
Referenser
J Physiol. 2014 Feb 3. Vitamin C and E supplementation hampers cellular adaptation to endurance training in humans: a double-blind randomized controlled trial.